Morfología de la planta del arroz
El arroz es una graminea anual, de tallos redondos y huecos compuestos por
nudos y entrenudos, hojas de l·mina plana unidas al tallo por la vaina y su
inflorescencia es en panÌcula. El tamaÒo de la planta varÌa de 0.4m (enanas)
hasta m·s de 7.0m (flotantes).
1- La planta del arroz se clasifica en dos categorías:
*Órganos vegetativos: raíces, tallos y hojas.
*Órganos reproductores: hojas y semillas.
2- ORGANOS VEGETATIVOS
2,1 RAIZ
La planta del arroz tiene dos clases de raices
-Seminales o temporales ( duran corto tiempo después de la germinación
-Secundarias,adventicias o permanentes.( estas brotan de los tallos jovenes)
Cuando esta en crecimiento las raÌces son blancas, poco ramificadas
y relativamente gruesas; a medida que la planta crece, se alargan, se adelgazan y
se vuelven fl·cidas, ramificandose abundantemente.
Las raÌces son protegidas en la punta por una masa de celulas de forma
semejante a la de un dedal, que facilita su penetraciÛn en el suelo.
Las raices adventicias maduras son fibrosas, con raices secundarias y pelos
radicales, y con frecuencia forman verticilios a partir de los nudos, que estan
sobre la superficie del suelo
En variedades de arroz flotante, se forman raÌces adventicias en los nudos m·s
altos de la parte del tallo sumergida en el agua.
2,2 TALLOS
El tallo esta formado por nudos y entrenudos que se alternan entre sí
En el nudo se forma una hoja y una yema
La yema se encuentra entre el nudo y la base de la vaina de la hoja.
El septo es la parte interna del nudo que separa los dos entrenudos.
2,3 HOJAS
Las hojas de la planta de arroz se encuentran distribuidas en forma alterna a lo
largo del tallo.
La primera hoja que aparece en la base del tallo principal o de las
macollas se denomina prófilo,
Los bordes del prófilo aseguran por el dorso las macollas
jóvenes a la original.
En cada nudo se desarrolla una hoja, la superior debajo de la panícula es la hoja
bandera
En una hoja completa se distinguen las siguientes partes: la vaina, el cuello y la
l·mina.
3- ÓRGANOS REPRODUCTORES
3,1 LAS FLORES
Las flores de la planta de arroz est·n agrupadas en una inflorescencia
denominada panÍcula.
La panícula está situada sobre el nudo apical del tallo, denominado nudo ciliar,
cuello o base de la panícula; frecuentemente tiene la forma de un aro ciliado.
El nudo ciliar o base de la panícula generalmente carece de hojas y yemas, pero
allÌ pueden originarse la primera o las cuatro primeras ramificaciones de la
panícula, y se toma como punto de referencia para medir la longitud del tallo y
la de la panícula.
El entrenudo superior del tallo en cuyo extremo se encuentra la panícula se
denomina pedínculo.
Su longitud varía considerablemente según la variedad de
arroz; en algunas variedades puede extenderse más allá de la hoja bandera o
quedar encerrado en la vaina de ésta.
El raquis o eje principal de la panÌcula es hueco, de sus nudos nacen las
ramificaciones.
Una espiguilla consta de dos lemmas estÈriles, la raquilla y la florecilla.
La
lemma, que tiene forma de bote con cinco nervios, y la palea, con tres nervios,
que ocupa la posición opuesta.
Estas brácteas superiores posteriormente
formaran la cáscara de la semilla.
El nervio central de la lemma, quilla de la lemma, puede ser liso o pubescente
.
La arista, una prolongación de la quilla, es una formación filiforme ubicada en el ápice de la lemma; su presencia está condicionada por factores hereditarios y la
influencia del ambiente.
La flor consta de seis estambres y un pistilo.
Los estambres son
filamentos delgados que sostienen las anteras alargadas y bífidas, las cuales
contienen los granos de polen.
Por cierto, atentos a mañana ........
